IN PRIMO PIANO

Ristoranti

Chef Andrea Viola – Ristorante San Giorgio, Maccarese,...

13.03.2017

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Una delle frasi preferite dei gastro-maniaci-bipolari-compulsivi è “ho fatto un’esperienza” per addurre una tavola in cui si è andati oltre la rifocillazione, appagando tutti e cinque i...

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I RISTORANTI

Ristoranti

Pipero, Roma

24.02.2017

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Ai ristoranti servono i critici gastronomici o ai critici gastronomici servono i ristoranti? “Ha aperto Pipero.” “Era ora”(Questo non l’ho detto io, ma mio figlio Leonardo). Rewind: Sono in...

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Ristoranti

L’Altro Coco Loco, Napoli, Diego Nuzzo

22.01.2017

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Avrei preferito non parlarvi dell’Altro Loco. Avrei preferito non rivelare le sue grazie. Avrei preferito non darlo in pasto ai pornografi della stella. Parlare dell’ Altro Loco, che da ora...

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Ristoranti

Ristorante Magnolia, chef Franco Madama, Roma

13.12.2016

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“Buonasera chef, piacere di conoscerla e complimenti per la stella” “Grazie, piacere mio, effettivamente sono ancora molto emozionato…io e la struttura ci tenevamo molto ad avere questo...

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BLOG

Pit Stop

IN (intelligenza Nutrizionale)

26.10.2016

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Chi di noi recandosi a trovare una persona cara in ospedale non ha pronunciato la seguente frase: “Che ti porto da...

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Rassegne

Gastronomika, prima giornata

18.10.2016

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Credo che una delle poche cose che mi fa amare Identita Golose più di Gastronomika è il fatto che non ti puoi...

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Pit Stop

Ciro Oliva, pizzeria Concettina ai tre santi

19.05.2016

Ciro

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Breve dialogo tra me (C) e Mister Brainless (MB): C: “Alt, fai attenzione, questa non è una...

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Rassegne

LSDM 2016

29.04.2016

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Io ho percorso tre “Strade” : di cuore, di pancia, di testa. Seguirò l’ordine alfabetico. Un inciso:...

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Rassegne

Identità Golose – prima parte

12.03.2016

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Dichiaro: Volutamente di non rileggere ciò che vado scrivendo per correggere, imbellettare, laccare, smussare,...

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Rassegne

La Condivisione di Semana Mesa

03.12.2015

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Il tema scelto per l’edizione 2015 di Semana Mesa è stato: La Condivisione. Condividere l’innovazione, la...

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Rassegne

Semana Mesa 2015

06.11.2015

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I mutamenti sono parte integrante di ogni passione che fluisce; ho indossato pantaloni a zampa di elefante come jeans...

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